#減醣飲食
嫩煎鮭魚 x 香煎薯塊 x 涼拌小黃瓜 x 蘆筍炒雪白菇
昨天和朋友聚餐，聊了好多好多，有以前上班當小姐的快活日子，也有為人妻為人母的苦處和煩惱，一直在思考等小孩都上課了，我們該為自己的未來做何規劃⋯⋯想著想著就忍不住又嘆氣了🤣最後，百貨公司走一圈（真的是每層樓都晃一圈就走，完全沒停下來看一眼），然後趕3點鐘回家接小孩😭
#媽媽還是需要媽媽友
#灰姑娘般的媽媽趕場人生
今天依舊繼續乖乖減醣💪
📝馬鈴薯塊120g，醣 17.2
🔸香煎薯塊
1。馬鈴薯切塊放入碗裡，碗內不加水，外鍋一杯水放進電鍋先蒸熟
2。從電鍋取出後，將薯塊放入煎鍋裡，利用鍋裡逼出來的鮭魚油，小火煎至微焦有香氣，灑鹽、黑胡椒就完成囉
*我嗜辣所以有加一點「煙燻紅椒粉」😉
*如果懶得煎，就蒸熟後拌點鹽、黑胡椒也可以唷
🔸涼拌小黃瓜
1。小黃瓜切薄片，加鹽抓一抓，靜置10分鐘等出水（切愈薄愈容易入味）
2。用冷開水洗掉鹽分瀝乾，加入糖、米醋拌勻放冰箱，醃1小時就完成囉（若放至冰箱醃隔夜會更好吃入味）
🔸蘆筍炒雪白菇
1。鍋裡放少許油，加蔥段爆香後，放入蘆筍、玉米筍、雪白菇拌炒
2。加少許水蓋鍋蓋悶煮一下，開鍋蓋確認蘆筍和雪白菇熟軟後，加鹽調味翻炒均勻後就完成囉
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